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1.先来点好吃的酸奶溶豆,入口即溶,好吃的不要不要的
2.准备好所需材料
3.将奶粉、淀粉过筛放在酸奶碗里拌均匀,看见顺滑无颗粒状备用
4.蛋清里滴少许柠檬汁打发至有大泡,加入糖粉打发至硬性发泡
5.勺三分之一的蛋白放在酸奶混合物里,用刮刀拌均匀
6.将酸奶混合物全部倒入蛋白碗里,翻拌手法要像炒菜的手法一样,不要过度翻拌,翻拌20下左右即可
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